Aves - Frango na grelha

(4 pessoas)
175 calorias cada porção

1 frango de 1 quilo mais ou menos, já limpo
2 galhos de alecrim (ou outro cheiro verde a gosto)
pimenta-do-reino
sal


Colocar um galho de alecrim dentro do frango. Bater bem batidinho o outro galho, misturar com sal, pimenta e esfregar o frango com essa mistura. Colocar num pirex e levar ao forno bem quente durante uns 15 minutos. Depois diminuir o calor e assar em forno brando durante 1 hora mais ou menos, sem adicionar água ou gordura.