Diga adeus a 6 quilos em seis semanas sem alterar sua rotina de almoçar no restaurante por quilo. Esta dieta tem um truque: começa na terça-feira para quebrar o mito de que regime só funciona se tiver início na segunda
por Christina Biltoveni fotos Alfredo Franco
Comer bem na hora do almoço é regra de ouro para agüentar firme e render bem à tarde no trabalho. As nutricionistas também gostam da idéia de fazer dessa refeição a mais forte do dia, deixando para o jantar um cardápio leve, o que garante uma boa noite de sono e um resultado mais rápido na balança. Por isso é que os restaurantes por quilo viraram os queridinhos de todas nós – você come bem, gasta pouco e não sacrifica sua alimentação. Tudo bem que o bufê lotado de opções (nem sempre da família light) pode ser uma ameaça à dieta. Mas se souber montar o prato, pode comer até feijoada e mousse de chocolate.
A nutricionista Maria Eduarda Ourivio, da RGNutri Identidade em Nutrição, em São Paulo, criou um cardápio para seis dias que traz como estrela principal o almoço, que sempre tem uma daquelas delícias proibidas nos regimes tradicionais. Café-da-manhã, jantar e dois lanchinhos complementam as 1 200 calorias diárias, a dose certa para secar até 1 quilo por semana. O domingo é livre. Aproveite para curtir a macarronada, uma pipoca no cinema, um sorvete no lanche. Mas para não perder tudo que conquistou durante a semana, coma aquilo que gosta em porções econômicas. Mastigue muuuuito bem e, absolutamente, não sinta culpa, porque culpa... engorda!
Dieta do quilo - Terça Feira
massa pra começar bem
Acordar cedo, trabalhar, estudar, malhar...
Tudo parece mais difícil na segunda-feira! Imagine, então, começar uma dieta? Jogue para terça e sirva-se de macarrão. Mas escolha bem o molho para acompanhar. O tradicional de tomate é mais magrinho que aqueles que levam queijo e creme de leite, e não deixa nada a desejar em sabor.
Café-da-manhã
1 banana pequena + 1 fatia de pão integral com 1 col.
(sopa) de requeijão light + 1 xíc. (chá) de café com adoçante
Lanche
1 barra de cereal
Almoço 473 calorias
• Prato principal: 3 escumadeiras de talharim ao sugo (ou 1 quadradinho de lasanha à bolonhesa) com 2 col. (sobremesa) de queijo parmesão ralado + 1/2 prato de salada de agrião e alface (ou qualquer outra folha verde), 2 col. (sopa) de cenoura ralada com 1 fio de azeite, vinagre balsâmico e sal
• Sobremesa: 1 picolé de frutas
• Bebida: 1 copo (200 ml) de suco natural de maracujá com adoçante Lanche 1 Supino + 1 caixinha (200 ml) de suco de fruta light Jantar 1 pacotinho de sopa instantânea light + 2 torradas pequenas + 1 col. (sopa) de queijo cottage
Dieta do quilo - Quarta feira
friturinha sem culpa
Se for impossível resistir às frituras, reserve apenas um dia da semana para elas. E economize no tamanho da porção, além de complementar o prato com uma salada bem variada.
Café-da-manhã
1 pacotinho de biscoito Club Social Integral com 1 col. (sopa) de requeijão light + 1 xíc. (chá) de café com leite desnatado e adoçante Lanche 2 damascos secos
Almoço 476 calorias
• Prato principal: 2 col. (sopa) de purê de batata (ou arroz branco) + 3 nuggets de frango + 1/2 prato de salada de escarola (ou qualquer outra folha verde), 2 col. (sopa) de brócolis cozido (ou couve-flor), 2 col. (sopa) de grão-de-bico (soja ou lentinha) e 1 col. (sopa) de tomate-cereja, temperados com azeite, vinagre balsâmico e sal
• Sobremesa: 1 fatia média de abacaxi
• Bebida: 1 caixinha (200 ml) de suco de soja light Lanche 1 pote de iogurte de frutas light com 1 fruta (maçã, pêra ou 4 morangos) Jantar Minipizza (1 pão sírio pequeno com 1 fatia de mussarela light e 1 rodela de tomate temperado com 1 fio de azeite e orégano)
Dieta do quilo - Quinta feira
doce, que delícia
Você conquistou o direito a um doce. Mas recuse o chantilly, campeão em açúcar e gordura. E reduza um pouco as porções da refeição para compensar o prazer que vem depois.
Café-da-manhã
1 sanduíche (2 fatias de pão light com 1 fatia de queijo branco light e 2 fatias de peito de peru) + 1 copo (200 ml) de limonada com adoçante Lanche 1 banana passa
Almoço 535 calorias
• Prato principal: 2 col. (sopa) de arroz + 1 filé de carne (ou frango) grelhado + 1/2 prato de espinafre refogado (ou qualquer outra folha verde refogada) com 4 rodelas de pepino, 3 rodelas de tomate e 1 col. (sopa) de cogumelo, temperados com 1 fio de azeite e ervas
• Sobremesa: 1 fatia média de torta-mousse de chocolate
• Bebida: 1 caixinha (200 ml) de água-de-coco Lanche 1 goiabinha Bauducco + 1 caixinha (200 ml) de suco de fruta light Jantar 1 prato (fundo) de sopa instantânea light com 1 fatia de queijo branco light picado
Dieta do quilo - Sexta feira
Todo mundo pensa que peixe é sempre saudável e não engorda. Não é bem assim: se for frito ou com muito molho, pode detonar a sua dieta. O ideal é aquele filezinho assado, cozido ou grelhado – é delicioso do mesmo jeito!
Café-da-manhã
2 bisnaguinhas light com 1 col. (sopa) de cream cheese light e 2 fatias de peito de peru + 1 xíc. (chá) de café com adoçante Lanche 2 col. (sopa) de soja (ou 1 punhado de uva passa)
Almoço 554 calorias
• Prato principal: 3 col. (sopa) de arroz integral + 1 filé de pescada (ou salmão) grelhado + 1/2 prato salada de alface com tomate-cereja, 2 col. (sopa) de palmito em rodelas, 2 col. (sopa) de milho verde e 2 col. (sopa) de cenoura ralada temperados com 1 fio de azeite, sal e limão
• Sobremesa: 3 col. (sopa) de salada de frutas
• Bebida: 1 copo (200 ml) de suco de melancia (natural ou com adoçante) Lanche 1 bananinha sem açúcar Jantar 3 fatias de peito de peru enroladinhas com 1 col. (sopa) de queijo cottage cada uma e 1 prato (sobremesa) de alface com sal e limão
Dieta do quilo - Sábado
Essa é fácil: monte seu prato com arroz, feijão, couve e não se esqueça da laranja. Fique com a carne-seca e o lombo. O que é proibido? Bombas calóricas como torresmo, lingüiça e mandioca frita.
Café-da-manhã
Vitamina com 1 copo (200 ml) de leite desnatado e 1/2 papaia com 1 col. (sobremesa) de aveia Lanche 1 col. (sopa) de um mix feito com castanha-do-pará, damasco e semente de abóbora (ou de girassol)
Almoço 647 calorias
• Prato principal: 3 col. (sopa) de arroz branco + 1 concha de feijão + 1 pedaço pequeno de carne-seca + 1 pedaço pequeno de lombo + 2 col. (sopa) de couve refogada
• Sobremesa: 1 laranja
• Bebida: 1 copo (200 ml) de limonada suíça (com adoçante) Lanche 1 caixinha (200 ml) de água-de-coco Jantar 2 fatias de pão light com 1 col. (sopa) de ricota temperada com sal e 1 fio de azeite e 1 col. (sopa) de cenoura ralada
Dieta do quilo - Domingo
Dieta do quilo - Segunda
fique na salada
Depois do domingo livre, comece a semana praticando a tal lei da compensação. Esqueça as saladas com creme de leite (como salpicão) e os molhos com maionese. Italiano, vinagrete, à base de iogurte ou mostarda são opções bem mais amigáveis.
Café-da-manhã
1 pão sírio pequeno com 1 col. (sobremesa) de geléia diet + 1 Polenguinho Light Lanche 1 caixinha (200 ml) de suco de manga
Almoço 400 calorias
• Prato principal: 1/2 prato de folhas verdes (alface americana e crespa, agrião e rúcula), 3 rodelas de tomate, 2 rodelas de beterraba (ou 4 rodelas de rabanete) e 2 batatas pequenas temperadas com vinagrete + 3 col. (sopa) de salada de frango desfiado e uva passa temperados com 1 fio de azeite, mostarda e ervas (ou 1 filé de frango grelhado)
• Sobremesa: 1 bombom Alpino
• Bebida: 1 caixinha (200 ml) de suco de fruta Lanche 1 pote de iogurte de frutas light com 2 col. (sobremesa) de cereal (müsli, granola ou Corn Flakes) Jantar 2 salsichas de frango ou de peru + 3 col. (sopa) de arroz integral instantâneo (de saquinho) + 1/2 prato de salada de alface (ou qualquer folha verde) temperada com 1 fio de azeite, vinagre e sal
Matéria retirada da revista boa forma!
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