Carnes - Bolinhos de carne

(2 pessoas)
235 calorias cada porção

1 (sopa) de salsa picadinha
½ (chá) de leite desnatado
100 gramas de carne moída de vaca (magra)
100 gramas de carne moída de vitela (magra)
50 gramas de presunto magro (moído)
1 torrada esfarelada
1 cebola batidinha
1 ovo


Misturar bem a vitela, a carne de vaca e o presunto. Mergulhar a torrada no leite. Acrescentar o ovo, cebola, pimenta-do-reino e salsa. Bater bem, até conseguir uma massa homogênea. Separar em duas porções. Enrolar cada porção como um bolinho redondo achatado e embrulhar em papel de alumínio. Lavar ao forno moderado, até que fiquem assados, o que leva 45 minutos mais ou menos.