Carnes - Carneiro com vermute
(4 pessoas)
350 calorias cada porção
4
(sopa) de caldo de limão600 gramas de carne magra de carneiro
2 dentes de alho socados
1 colherinha (café) de curry
2 cebolas batidinhas
1 copo de vermute seco
pimenta-do-reino
1 copo de água
sal
Lavar e enxugar a carne. Regar com caldo de limão e em seguida juntar o alho, cebola, curry, sal e pimenta. Colocar tudo num pirex e levar ao forno quente durante ½ hora. Adicionar a água e regar frequentemente com o molho que se formar no pirex. Acrescentar e vermute e diminuir o calor do forno. Deixar em fogo médio durante mais uns 15 minutos e servir bem quente.
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