Frutas - Maçãs merengadas em compota
(4 pessoas)
78 calorias cada porção
2 eolherinhas (café) de açúcar
2 claras batidas em neve firme
casca de ½ limão
4 bonitas maçãs
Lavar as maçãs e cozinhar com as cascas, o açúcar e a casca de limão. Quando estiver transformada em massa, passar numa peneira e despejar num pequeno pirex. Despejar por cima as claras batidas em neve e levar ao forno brando durante uns 15 minutos, até as claras dourarem levemente.
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