Legumes - Vagens de caçarola

Legumes - Vagens de caçarola


(2 pessoas)
145 calorias cada porção

100 gramas de cebolinhas miúdas batidinhas
400 gramas de vagens
1 pimentão verde picado
10 gramas de manteiga
pimenta-do-reino
salsa picada
sal


Tirar as pontas e os fios das vagens. Lavar, cozinhar e escorrer bem. Untar com a manteiga um pirex pequeno. Dispor numa camada a metade das vagens picadas, depois as cebolinhas, a seguir o pimentão e terminar com outra camada de vagens. Temperar com sal, pimenta e polvilhar com a salsa picada. Lavar ao forno regular durante ½ hora mais ou menos. Se for preciso, juntar 1 ou 2 colheradas de água enquanto estiver no forno.

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