Miudos - Rins de carneiro empanados

Miudos - Rins de carneiro empanados


(2 pessoas)
150 calorias cada porção

4 rins de carneiro
farinha de rosca
pimenta-do-reino
agrião
1 ovo
sal


Cortar os rins em dois pedaços. Retirar a pele de fora e a matéria gordurosa do centro. Cortar em fatias finas, passar no ovo batido com sal e pimenta e, em seguida, na farinha de rosca. Colocar sobre uma grelha bem quente durante alguns minutos de cada lado. Servir num prato forrado com folhas de agrião.

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