Peixes - Peixe ao vinho branco

Peixes - Peixe ao vinho branco

(2 pessoas)
190 calorias cada porção

1 (sopa) de farinha de rosca
100 gramas de vinho branco seco
100 gramas de cebola picadinha
algumas colheradas de água
100 gramas de cogumelos
300 gramas de peixe


Limpar o peixe da maneira habitual. Forrar um pirex com a cebola picada e por cima dispor o peixe temperado com sal e pimenta. Regar com o vinho e a água. Polvilhar com a farinha de rosca e levar ao forno quente, regando freqìientemente com o próprio molho. Cerca de ½ hora depois, adicionar os cogumelos cortados em fatias, aumentando o calor do forno e 5 minutos após diminuir o calor novamente e assar mais uns 15 ou 20 minutos.