Peixes - Sardinhas recheadas
(1 pessoa)
200 calorias cada porção
1
(sopa) de cheiro verde variado, picadinho1
(sopa) de farinha de rosca½ copo de leite desnatado
pimenta-do-reino
1 clara de ovo
5 sardinhas
sal
Escamar e limpar as sardinhas, retirar as vísceras e cabeças. Fazer um corte em cada sardinha com cuidado, de maneira a poder introduzir o recheio. Preparar o recheio: misturar a farinha de rosca, a clara de ovo, o leite, cheiro verde, sal e pimenta. Rechear as sardinhas e assar numa grelha quente.
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