Aves - Pombo com ervilhas
(2 pessoas)
250 calorias cada porção
1 pombo já limpo
1 fatia de presunto magro
400 gramas de ervilhas
pimenta-do-reino
sal
Colocar o pombo num pirex e levar ao forno bem quente durante 15 minutos. Enquanto isso cozinhar as ervilhas em pouca água e sal. Retirar o pombo do forno e temperar com sal e pimenta-do-reino. Enrolar na fatia de presunto, amarrar e colocar numa panela juntamente com as ervilhas. Tampar e cozinhar durante uns 45 minutos. Se for preciso, adicionar um pouco de água enquanto estiver cozinhando.
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