Carnes - Lombo de lebre ao forno com molho picante

Carnes - Lombo de lebre ao forno com molho picante

(2 pessoas)
275 calorias cada poroso

1 lombo de lebre

Tempero:
1 (sopa) de mostarda
½ (chá) de ketchup
1 (chá) de vinagre
½ colherinha (café) de molho inglês
1 dente de alho sacado
1 pitada de sal


Preparar o tempero: colocar todos os ingredientes indicados numa panela pequena e cozinhar em banho-maria durante uns 20 minutos. Colocar a lebre num pirex e despejar por cima o tempero. Lavar ao forno quente até a carne ficar corada e macia, tendo o cuidado de regar constantemente com o molho que se formar no pirex. Servir bem quente.