Carnes - Vitela com cenouras
(2 pessoas)
350 calorias cada porção
1
(sobremesa) de salsa picadinha400 gramas de vitela
400 gramas de cenouras
100 gramas de cebolas
1 galhinho de segurelha
pimenta-do-reino
caldo de 1 limão
1 folha de louro
sal
Colocar a carne numa panela pequena e cobrir com água. Acrescentar o caldo de limão, louro, segurelha, sal e pimenta. Cozinhar em fogo brando durante 1 hora e ½. Acrescentar as cenouras e cebolas picadinhas e cozinhar por mais ½ hora. Servir polvilhada com a salsa picadinha, tendo o cuidado de retirar o louro e a segurelha antes de servir.
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