Carnes - Vitela à Geraldina
(2 pessoas)
230 calorias cada porção
1
(sopa) de cheiro verde picadinho4 costeletas de vitela (125 gramas de carne cada uma)
10 gramas de manteiga
2 cebolas batidinhas
1 copo de vinho tinto
pimenta-do-reino
sal
Derreter a manteiga numa panela pequena, doure a cebola e depois despejar o vinho. Salpicar com cheiro verde, sal e pimenta. Juntar as costeletas e cozinhar em fogo brando com a pariela tampada. Virar as costeletas diversas vezes e, se for preciso, adicionar um pouco de água enquanto cozinharem.
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