Legumes - Purê de nabos e batatas
(2 pessoas)
125 calorias cada porção
1 pitada de noz-moscada ralada
1 copo de leite desnatado
100 gramas de batatas
300 gramas de nabos
pimentão-reino
sal
Descascar os nabos e batatas. Cozinhar juntos com um pouco de água, escorrer e passar numa peneira. Juntar o leite desnatado e bater bem. Temperar com sal, pimenta e noz-moscada. Mexer uns minutinhos em fogo brando, até tomar a consistência de purê.
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