Molhos - Molho forte com ovos
(para 10
de sobremesa)15 calorias para cada
de sobremesa½ colherinha (café) de mostarda
½ pitada de pimenta caiena
½ copo de vinagre
1 pitada de sal
3 gemas
Aquecer o vinagre. Bater bem as gemas com a mostarda, sal e pimenta. Adicionar vinagre fervente e mexer sem parar. Cozinhar alguns minutos, tirar do fogo, esperar esfriar e guarde no refrigerador. Servir gelado.
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