Molhos - Molho holandês
Para 8 
de sobremesa, num total de 160 calorias, ou seja, 20 calorias cada colherada
½ 
(chá) de água fervente
1 colherinha (café) de amido de milho
1 colberinha (café) de caldo de limão
1 colherinha (café) de manteiga
1 pitada de sal
1 gema
Misturar numa panelinha a manteiga, amido de milho e sal. Lavar ao fogo em banho-maria, mexendo sem parar. Adicionar o caldo de limão misturado com ½ xícara de água fervente. Mexer energicamente, até o molho adensar. Retirar do fogo e servir quente ou frio.
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