Ovos - Suflê de aspargos
(2 pessoas)
96 calorias cada porção
1
(sopa) de farinha de trigo½ copo de leite desnatado
6 aspargos em conserva
2 claras batidas em neve
10 gramas de manteiga
pimenta-do-reino
sal
Cortar os aspargos em pedacinhos. Salpicar com farinha de trigo, juntar o leite e as claras em neve. Misturar com sal e pimenta-do-reino. Colocar num pirex untado com manteiga e levar ao forno durante uns 20 minutos mais ou menos, até que o suflê esteja crescido e corado.
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