Peixes - Peixe com açafrão
(2 pessoas)
200 calorias cada porção
2 peixes pequenos (150 gramas cada um, mais ou menos)
1 copo de vinho branco seco
400 gramas de tomates
pimenta-do-reino
alho socado
louro
açafrão
sal
Limpar bem os peixes, da maneira habitual. Colocar numa panela, regar com o vinho, juntar os tomates picados e temperar com sal, pimenta-do-reino, alho, louro e açafrão. Lavar ao fogo, ferver e cozinhar em fogo brando durante uns 15 minutos. Deixar esfriar no próprio molho e servir.
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