Peixes - Salada de caranguejo
(2 pessoas)
205 calorias cada porção
1 (sopa) de molho vinagrete especial
1 (sobremesa) de alcaparras
1 caranguejo cozido (200 gramas de carne)
6 azeitonas pretas pequenas
10 cebolinhas em conserva
2 pepininhos em conserva
2 gemas de ovo cozido
salsa picadinha
pimentão-reino
alface
sal
Cortar os pepininhos em fatias finas, retirar os caroços das azeitonas e parta-as em rodelas. Abrir o caranguejo e retirar as partes comestíveis. Picar e juntar as alcaparras. Misturar tudo, dispor sobre folhas de alface e decorar com as gemas amassadas, as cebolinhas e a salsa picada. Temperar com o molho vinagrete especial.
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